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新会陈皮的保健功效(新会柑普茶)

新会所种植的品种为“茶枝柑”,绝无仅有的地理优势,使得种植出来的柑果所制成陈皮的内含物质要高于其他陈皮,且富含三大活性物质:挥发油、多糖类和黄酮类物质。除挥发油外,黄酮类成分是主要活性成分,其对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用,具有抗诱变、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗癌、抑菌、杀虫及心血管维护等方面药理药效。而根据不同品类又有青皮、红皮的不同侧重。

青皮,果小、皮青;柑质青涩,挥发油含量最丰厚;柑味微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘。中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、消积化滞、维护心血管功效,常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。

 

红皮,果大、皮红。柑质赤色显棕、有很多大而凹入的油室,多糖含量高;老练果香、甜香浓郁,茶汤浑厚、有生机、回味爽适有甜感,带陈香;入脾、肺经,对胃肠道有温文刺激作用,有理脾胃之气,燥湿化痰、增强免疫力等功效。

 

文章整理:新会柑普茶  www.ganpoo.cn

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