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怎么判别普洱熟茶的好坏?

 
 
熟茶温和养胃,降脂解腻,口感安稳,是很多茶友喜欢的。那么我们就一同看一下应该从哪些方面区分熟茶?
 
      从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫暴露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或许保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否明晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索规整紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶为劣质品。
 
      从汤色上来看,普洱熟茶的汤色要求红浓亮堂,深红色为正常。黄、橙黄或深暗,混浊不清的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺把握不好,发酵不好或发酵过度造成的。
 
      从香气上来看,普洱熟茶不得不说到的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最根底的香气;“渥堆味”是因为普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的,这是不可避免的。可是“渥堆味”是能够降低甚至避免一些的,且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等,好的质料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。
 
      从茶汤味道口感方面来看,优质的普洱熟茶,其茶汤味道浓醇、滑口、润喉、甘醇;反之,质量差的普洱熟茶味道平淡,滑度低,甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔显着感觉到不适。
 
      熟茶经过发酵之后叶底色彩呈褐色或许褐红色,好的普洱熟茶叶底碎茶少,无杂物;质量差的普洱茶,叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有必定程度的破碎,因而以叶底分辩普洱熟茶品质好坏时主要是看叶底中是否有杂物。
 
      以上区分熟茶的方法在一般情况下能够适用,并不是肯定的。比方有些熟茶外形看上去十分一般,甚至很难看,可是喝起来确实会让人沉醉。所以,我们应该归纳考量一款茶的好坏,而不是仅凭一点或几点就容易下判别。
 
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