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百年陈皮,千年人参,教你怎样制作陈皮

 

陈皮,就是越陈越为上品。古人有说:“百年陈皮,千年人参!”陈皮是越持久越值钱。

《本草纲目》中说,陈皮与补药则补,与泻药配伍则发挥泄的效果,同升药则升,同降药则降。

橘皮,苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病。

陈皮最重要的几个成效是能理气,祛除体内的湿邪,调整脾胃功能。心肺体系的疾病如上呼吸道感染,痰多咳喘,胸闷;脾胃的缺点,如胃痛,消化不良,吐逆等,一般日子中的小病,只需跟呼吸道和消化体系有关的,如风寒感冒,咳嗽痰多,消化不良等,除了热病都能用陈皮食疗。

A。比方冬天如果有些小感冒,马上用陈皮煮粥,不仅能化痰止咳,还暖胃,对抗感冒。

B. 陈皮泡水喝就是我上面说的,我家里就常常这样或许碾成粉泡茶,往往有老慢支或许老是咳嗽有痰,又查不出炎症的人,就要常用陈皮泡水清清喉咙,喝上几周就能改进了。而且对小儿夜咳的协助也很大。

陈皮广东人都很爱用,做什么呢,煲汤,炒菜都会用到。许多汤方为了防止辛热不必太多葱姜而用陈皮替代,不仅能解鱼虾毒,还能添加特别的香味,祛除腥膻味,做羊肉汤牛肉汤放一些还能免除油腻,肉也更快炖熟,有利于消化。陈皮的成效许多都现已被发掘出来,我记事时就听妈妈说过橘皮是个宝,晾干后卖钱能翻个好几倍价格呢,但买的陈皮总怕不洁净,毕竟要泡水喝到肚子里的,所以自己行动起来吧。

 

制作陈皮如下:

吃完桔子把桔子皮晾晾干了

放进蒸笼里
​上锅蒸透

然后再晾干,这样子重复2次就成了

通过三蒸三晒后的果皮现已是香喷喷的了,赶忙装进饼干罐里

写上收藏的日期,就等着陈皮的诞生吧。话说这样暴晒出来的陈皮是不会发霉生虫的,越陈越香呢


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