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喝懂柑普茶,看这一篇就够了


这几年火起来的柑普茶,火得不是没有道理。
 
柑普,以柑果和普洱茶,以特别的工艺融合,酝变成一种别具风味的再加工茶,兼具柑皮和普洱的成效。市面上的柑普也有许多品种,挑选时怎么看呢?

柑普的品种有哪些?
 
市面上除了柑普,还有往柑果里塞进红茶、白茶等等做成“柑红”、“柑白”的。可是参加普洱的仍是干流。柑普茶中的普洱不同不是很大,因而柑普的品种首要以柑皮来分的,柑皮按不同的老练程度,首要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。
 
柑胎:也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有,色彩呈墨绿色,捏起啦硬而扎实。5-6月份的时分,会疏下一批柑胎确保其他柑子有满足的营养,一举两得。
 
小青柑:正宗的小青柑比乒乓球还要小,大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色,细巧心爱,携带方便,口味也新鲜共同,因而大受欢迎。
 
青柑:小青柑再长一到两个月,就长成青柑了,这个时分柑皮还未彻底老练,皮仍是绿的。

二红柑:一般采摘于10-11月,果实将熟未熟,表皮色泽黄多绿少。
 
大红柑:大红柑彻底老练了,表皮橙红,油多而饱满,皮也比较扎实,闻起来的滋味是比较醇甜的。
 
陈皮普洱:柑皮陈放三年以上才干称之为陈皮,而陈皮需要用老练度高的柑皮来制作,因而红柑是比较合适陈放的。


不同的柑普各有哪些好?

柑胎
柑胎十分的嫩,含有丰厚的氨基酸,因而喝起来特别鲜甜,滋味清淡爽口。
柑胎性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之成效。

青柑
青柑表皮青而薄硬,油室比较细微,闻起来有点柠檬的新鲜气味,喝起来也带一点微酸味,跟普洱的甜醇十分和谐。
青皮首要有疏肝破气、消积化滞之成效,胸闷、心情抑郁之时,喝喝青柑能够疏肝气,解郁气。

红柑
红柑普皮红而厚,柑油丰厚,口感上比较醇和,喝起来会愈加柔。
红皮首要有理气健脾、燥湿化痰的成效,脾胃运化功用不好、湿气重的人,能够挑选红柑,红柑不只能够泡茶,在日常的烹调、煲汤中也能够放一些,对身体很好。

陈皮普洱
柑普茶陈放三年以上才能够称之为陈皮普洱,色泽转褐,香气和滋味都会更为浑厚。
陈皮是我国闻名的药食两用的中药材,民间有“百年陈皮胜黄金”的说法。《本草纲目》记载:辛能散,苦能泄其燥,温能和百病。除了泡茶,同样也能够放到刚才中食用。


 
柑普茶怎样冲泡?

青柑、红柑
圆圆的柑普茶,不论是青柑仍是红柑,整颗冲泡或者捏碎泡都能够,以下三种办法供参阅。

1.捏碎泡
将柑普当心掰碎,将柑皮与茶叶放入壶中,洗茶一遍,冲泡留意快进快出,由于捏碎的茶浸出速度很快。
 
2.揭盖泡
揭开柑普的“盖子”,在柑普的底部用茶针戳一个洞,把水渐渐注入柑普,让茶从柑普底部渐渐渗出。
 
3.九孔泡
用茶针在柑普上均匀地戳九个孔,放入壶中,直接灌水冲泡即可。
 
柑胎
柑胎坚实质硬,比较难冲泡出滋味,能够延长闷泡时刻,大约泡2-3分钟。也可放入5-10颗到壶中煮,如果喜爱,参加一些普洱也能有很好的滋味。
 
陈皮
泡茶亦可,煮茶亦可,煲粥、煲汤、做菜,只要喜爱的东西,都能够加进去,谐和百味,温养宜人。

 

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