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陈皮普洱茶的冲泡技巧

  1、陈皮普洱:泡
 
  温杯洁具:所用茶具用热水润洗,以削减茶汤触摸茶具时的温差;
 
  投茶:日常运用200ml盖碗,主张投茶量为:6克普洱熟茶+2克陈皮;
 
  醒茶:醒茶的意图有二,一是清洗茶叶;二是唤醒熟睡弯曲的茶叶,使之扩展,发出杂味。醒茶进程,先以沸水滋润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒;
               陈皮普洱茶
  灌水:由于普洱熟茶的渗出物溶解速度快,灌水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因而适宜用大水柱快速灌水,快速出汤;
 
  出汤:1-4泡灌水后立刻出汤,第5泡今后每泡延伸3-5秒浸泡时刻;
 
  2、陈皮普洱:煮
 
  轻解包裹的棉纸外包装
 
  出茶:将桔普球置于茶盘,轻轻地掰开陈皮,普洱茶6-8g,陈皮2g;
 
  洗茶:温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水;
 
  添水:在煮茶壶(主张玻璃壶,可观汤色)加入500-600ml冷水;
 
  煮茶:开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准;
 
  出茶:关火后静置5分钟,出汤饮用;
 
  泡茶有泡茶的优点,能够烧一壶水,用共同的技巧泡出归于自己的一份好茶。煮茶有煮茶的优点,能够闲情逸致地看着热气从壶口喷出,体味那一份香气。
                新会柑普茶
文章源自:江门市新会区冈州陈柑普茶有限公司
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