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小青柑,小心肝

 
 
小青柑是采用特别的柑树开花结果后采摘下来的,个头小小的,每采摘一个,就意味着少了一个长大的柑橘,所以产量比较少,比较宝贵,保藏价值高。不同产区的小青柑价格也会有所差异,中心产区的小青柑价格还会稍高点。这种小青柑有一种特别的香气,其香气新鲜怡人,表皮油胞均匀布满,表皮凹凸不平。一般个头不宜太大,太大果酸味会较重。
小青柑指在茶枝柑果皮未上色,生理未成熟时(通常指阴历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此刻橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不非常丰满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。
以上说的柑香茶醇、健康好喝的天然特点是商场火爆的最本质的基础原因。除此之外,品类丰盛、工艺稳定、行业推广,也是不可疏忽的因素。
 
都知道一杯茶的口感不只与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑,就需求对它的冲泡方法一望而知才行。那么,如此精致细巧的小青柑应该怎样来冲泡呢?
 
 
1
整个冲泡
方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里边,所以茶性开释得比较慢,不管怎样泡,汤色都很美丽,适宜随性而为的茶友。家里或许办公室冲泡可采用此法。
 
2
倒出一部分茶叶冲泡
适用于展会等需求茶味从速开释的场合,倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合,综合性比较好。
 
3
碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的开释茶的神韵。
 
4
九孔泡饮法
九孔泡饮法较为繁复但作用最佳,备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔,孔径巨细以不漏碎茶为宜,将钻孔后的青柑仔投入壶中,冲以沸水,茶慢慢浸出,与柑皮的幽香逐渐融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。适宜办公室或居家差旅运用。
 
到最后,我们会发现,如何冲泡小青柑方法很多,但更多的还是需要我们在实践中去总结。冲泡方法各有千秋,找到适合自己的才是最好的。
 
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